簡単、なすのみそ田楽風
Description
ごはんのおかずに、お酒のお供に…簡単に作れるなす田楽です。
材料
(2人分)
3本
5cm分くらい
オリーブ油
大さじ4
■
合わせ調味料(よく溶いておく)
みそ
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1/2
酒、水
各大さじ1
塩
少量
作り方
コツ・ポイント
油を2回に分けて入れる事で油の量を控えられます。
最近のなすはアクが少ないので、気にならない方はそのままで。気になる方はアクを抜いてから使って下さい。
写真では刻んだ生姜を添えてます。
最近のなすはアクが少ないので、気にならない方はそのままで。気になる方はアクを抜いてから使って下さい。
写真では刻んだ生姜を添えてます。
このレシピの生い立ち
なすは大量の油を吸い込むので、なるべく少ない油で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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