豚だんごとさつまいもの甘辛焼き

さつまいもはよく洗い、皮つきのまま厚さ8mmの輪切りにする。5分ほど水にさらし、水けを拭く。

しいたけは軸を取り、半分に切る。玉ねぎは縦に幅5mmに切る。豚肉を1枚ずつ手で丸め、肉だんごを12個作る。

合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

中火にかけ、ときどき返しながら、こんがり焼き色がつくまで8分ほど焼く。

合わせ調味料を回しかけ、具材にからめる。