教科書的 簡単 けんちん汁

材料を切り、ささがきごぼうは水につけておく。

鍋にごま油を熱し、ごぼうを炒め、大根 にんじん コンニャク じゃがいもを炒め、豆腐を崩し入れ炒める。

だし汁を加え強火で煮て、沸とうしたら火を弱めてあくをすくい取り約１５分煮る。