赤から鍋リメイク 簡単炊き込みご飯
ころころ9コロン
作り方
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１人分から作れる鍋の素！辛さも調整可能で便利でした。その残り汁を使います
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2
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具材は家に有るものを活用。切り干し大根はお湯で戻して細かく切っておく。戻し汁も活用！栄養逃さず使います。
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3
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鶏ムネ肉は賽の目、油揚げは小さめの細切りで。
お好みなので、大きさも適当です。
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4
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お米を洗って炊飯器へ(私は無洗米なのでそのままin) まずは鍋の残り汁を入れる。分量がたりなけれ目盛りまで水を足す。
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5
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★今回、残り汁だけでは足りなかったので、切り干しの戻し汁を使用しました！全部残り汁だと少し濃いかもしれません。
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水の調整が終わったら、鶏ムネ肉・油揚げ・切り干し大根を入れ、炊飯器のスイッチオン。
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7
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今回は普通の炊飯コース(約１時間)です。炊き上がり５分前位になったらネギを細かく刻んでおきます。
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8
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炊き上がったら切ったネギを入れ、かき混ぜる。
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9
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程良いお焦げも出来てて完成です!!
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コツ・ポイント
まだ初回なので残り汁や水の分量は適当でした。でもだいたい…残り汁(１合分)戻し汁(１合分)位だったと思います。それでもしっかり味は付いてて美味しかったです(〃ω〃) 〆の麺や雑炊に飽きたら是非！ 残り物入れるだけの手抜き料理(笑)
このレシピの生い立ち
鍋の残り汁は野菜の旨味とか出てるから最後まで使いきりたい気持ちで作ってみました。手抜きでも美味しく！料理が苦手な方でも簡単に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
