*鶏ひき味噌あんかけふろふき大根*

*鶏ひき味噌あんかけふろふき大根*
じっくりコトコト煮た大根に、鶏味噌あんがぴったり。

材料

だいこん
1/2本
ひき肉
250g
*みそ
大さじ1
*さとう
大さじ1
大さじ1/2
*しょうゆ
大さじ2~3
1かけ
200ml
ねぎ
1/2本
1かけ
大さじ1/2
大さじ1
大根を煮る用
かぶるくらいの水
めんつゆ2倍濃縮
適量
少々

1

写真

材料を切って、*は合わせておく。

2

大根は、水から沸騰するまで煮る。
かぶるくらいの水、めんつゆ、塩を入れる。
下味がつくように味をみて下さい。

3

写真

竹串がすーっとさせるくらいまで煮込む。

4

フライパンに、サラダ油をひきにんにくのみじん切りを入れる。
香りが立ってきたら、鶏ひき肉を入れて炒める。

5

写真

ひき肉に火が通ったら長ネギ、合わせた*、だし汁を入れる。
水とき片栗粉を回しかけて、中火で1分くらい火にかける。

コツ・ポイント

ひき肉がフライパンに付くようなら、分量のだしを少し入れて炒めて下さい。
食べるときに、大根と一緒に煮たスープも少し入れるといいですよ♪

このレシピの生い立ち

ふろふき大根を子供たちでも喜んでくれる料理にしたくて。
レシピID : 3044747 公開日 : 15/03/03 更新日 : 15/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/01/07

写真

ゆりね入り。美味でした、ありがとうございます☆

はみころ

ゆりね美味しそうですね!ありがとうございます!

15/10/02

写真

美味しく出来ました。ごちそうさまです!

うさぽぽちゃん

ありがとうございます! 美味しくできて、良かったです(^^)

15/06/23

写真

しっかりおかず!な味で深みもあり好評でした♪リピしま~す(^^)

*むぅむぅ*

ありがとうございます! 照りが出ていて、美味しそうです^^

15/03/05

First tsukurepo mark
写真

大根隠れてますがおいしかったです!

izawabee

作って下さって、ありがとうございます♪ とっても嬉しいです!