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旨味溢れる焼きサバごはん

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Description

ローソンにあるサバのほぐしご飯が旨すぎる。が、今はない。食べたいんじゃー(°Д°)ってことで自分なりに作る！

材料 （二人分(大食らいが一人います)）

ご飯
2合
塩サバ
1匹分
錦糸卵
卵1個分
塩昆布
参照
いりごま
ぱぱっと
味付海苔
好み
青物
今回はネギ

作り方

  1. 1

    写真

    サバを焼く。これはイオンの骨抜き塩サバ。フライパンで焼けるとは。初めて買ったがいいなこれ。パットであら熱をとる。

  2. 2

    写真

    手で粗くほぐす。この時に塩加減つまみ食い。この塩サバは塩抜き要らなかった。塩昆布の量をここで調整考える。(参照)

  3. 3

    写真

    錦糸卵焼き焼き。塩昆布は細かく切る。海苔は最後にビリバリするよー

  4. 4

    写真

    炊きたてご飯にゴマと塩昆布を入れて混ぜる。ほぐした塩サバを半分入れてよく混ぜる。味見て薄いなら塩昆布追加。

  5. 5

    写真

    ご飯を丼に。錦糸卵をまわりに散らして残りの塩サバをドドーン！海苔とネギパラパラ。ネギじゃなくてミブナがあればなー…

コツ・ポイント

サバはケチらない。青物も欲しい。ローソンの弁当は何か漬物が乗っててそれがまたサバの旨さを引き立てるんだよー。最後は茶漬けにしてもたまりません。

『焼き鯖』人気検索でトップ10入りしました！
鯖好きな所も加味して90点

このレシピの生い立ち

ローソンにあった弁当。旨すぎて何回も食べた。でも鯵になったりホッケになったり鮭になったり。サバカムバーック！！(°Д°)とりあえず待ってる間自作で我慢する！大葉とか刻んで入れても良いなー。主人が嫌いで無かったら入れたのに(‾ロ‾lll)
レシピID : 3045064 公開日 : 15/03/02 更新日 : 15/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年3月4日
初れぽ
写真
がわお。
雛祭りに！！激ウマでした！！塩サバつまみ食い、たまらない…(笑)

ありがとうございます。またどうぞですー(^w^)

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( )
ちゆっぺ
旨味溢れる焼きサバごはん
by ちゆっぺ