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鶏チリ

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Description

エビチリは好きだけど海老を剥くのは嫌い…ということで、鶏肉で代用させてみました！

材料 （1人分）

鶏肉(今回は胸、ももでも可)
100g
片栗粉・塩・胡椒
お好みで
にんにく
一欠けら
☆生姜(チューブ)
小さじ1/2
☆豆板醤(チューブ)
小さじ1/2
☆トマトケチャップ
100ｃｃ
☆酢
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
☆醤油・酒
大さじ1
☆コンソメ(粒の場合)
小さじ1
☆コンソメ(固形の場合)
1/2個
☆水
50ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    材料一覧

  2. 2

    ☆材料を混ぜ合わせる。
    今回コンソメは粒タイプを使用。
    固形タイプの方は1/2個使用して下さい。

  3. 3

    鶏肉を一口大に切り、塩・胡椒を振りかけた後、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    にんにくをみじん切りにする。

  5. 5

    フライパンに油をひき中火でにんにくを炒める。

  6. 6

    香りが出てきたら③の鶏肉を加え色が変わるまで焼く。
    焼き加減は狐色でもいいし、サッとでもいいし、お好みで。

  7. 7

    焼けたら①を混ぜいれ、煮立たせる。

  8. 8

    しっかり火が通ったらお皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

にんにくを入れることでスタミナUP！
苦手な方は無くてもOK！！

このレシピの生い立ち

海老を調理するのが面倒で、何か代用できないかと模索した結果。
レシピID : 3046846 公開日 : 15/03/03 更新日 : 15/03/03

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鶏チリ
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