★クリームチーズ☆クッキーツリー★

薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。
飴は厚手の袋などに入れてビンなどで細かく砕いておく。

常温に戻しておいたクリームチーズとバターをよく練り、粉糖を加えて更に練り、薄力粉を加えたらゴムべらでさっくりと混ぜる。この時、半量には抹茶を加えて混ぜる。

それぞれビニール袋に入れてめん棒で薄くのばしてから冷蔵庫に２、３０分ほどおいておく。

焼いている間にアイシングとクリームを作る。アイシングは卵白少々に粉糖を加えていき、少しゆるめに作る。
クリームは常温に戻しておいたクリームチーズにレモン汁を加えてよく練っておく。

クッキーが焼きあがり、網で冷ましたら、作ったクリームを使ってクッキーを重ねてツリーを作る。上からアイシングをたらし、砕いた飴をちらす。

リースにも砕いた飴をちらしてできあがりｗ