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照り焼きマスタードチキン◎

照り焼きマスタードチキン◎

Description

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材料 （1〜2人分）

鶏もも肉
1枚
■ ☆照り焼きマスタードソース
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
味醂
大さじ2
砂糖
小さじ1
粒マスタード
小さじ1〜
蜂蜜
少々
にんにく(チューブ)
少々
しょうが(チューブ)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉はフォークでぷすぷす刺し軽く塩胡椒、酒(小1)で下味を付ける。

  2. 2

    写真

    照り焼きマスタードソースを作っておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油をしき皮目から中火よりの弱火でじっくり焼く。

    ※途中フライ返しで押し付けて焼くと皮パリに！

  4. 4

    写真

    皮目にこんがり焼き色が付いたらひっくり返して焼いていく。

  5. 5

    写真

    全体に焼き色が付いたら余分な油を拭き取る。

  6. 6

    写真

    皮目を上にした状態で鍋肌からソースを入れ鶏肉の中まで火を通す。

    ※鶏肉にソースはかけないようにする！

  7. 7

    写真

    食べやすく切り盛り付ける。

    フライパンに残ったソースをまわしかけたら完成◎

コツ・ポイント

鶏肉はトースターやオーブンで焼いても◎
ソースを一煮立ちさせてまわしかけて下さい。

このレシピの生い立ち

定番の照り焼きソースをアレンジしたチキンステーキを作りました◎
レシピID : 3052142 公開日 : 15/03/06 更新日 : 15/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (31人)
2021年10月10日
写真
OTO☆HANA
簡単でとっても美味しかったです❣️また作ります^ ^
#マスタードがいい #照り焼きソース絶品
2020年9月2日
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〜みみ〜
やっと作れ嬉しい～素敵レシピありがとう
2020年5月20日
写真
cookpug89
家族みんなが大好きなレシピです！今日も鶏肉・マスタードソース倍量で。美味しいレシピありがとうございます。
#家族みんな大好き
2019年11月8日
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とも・たいママ
簡単に出来て美味しい！！長男が唐揚げよりもケンタのチキンよりも何よりもうま〜い！！と大絶賛♡絶対リピします
#簡単ご馳走
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優雨【ゆぅ】
照り焼きマスタードチキン◎
by 優雨【ゆぅ】