詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

フライパン1本で簡単♪サバのカレー煮☆

フライパン1本で簡単♪サバのカレー煮☆の画像

Description

つい和風になりがちなサバ。フライパン1本で、簡単おいしい洋風煮込みです。

材料 （４人分）

さば切身
4切
塩
少量
☆カレー粉
大さじ1
☆小麦粉
大さじ2
玉ねぎ
小1個
ピーマン
1個
サラダ油
適量
水
350cc
コンソメ顆粒
大さじ1
塩
適量
こしょう
適量

作り方

  1. 1

    さばに軽く塩をふって、15分くらいおきます。待っている間に、手順②をやっちゃいます。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ピーマンは縦半分に切ってから横に細切り。ボウルに☆を合わせて混ぜておきます。

  3. 3

    ペーパータオルでさばの水気を押さえ、②の粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱してさばを両面、焼き色が付くまで焼いて1度取り出します。

  5. 5

    フライパンの余分な油を捨て、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、水とコンソメを入れて強火にします。

  6. 6

    煮立ったら、ピーマンと④のさばを戻し入れて、更に2〜3分煮ます。最後に、塩こしょうで味を整えて完成です♡

コツ・ポイント

少し煮込むと、サバに付いた小麦粉でスープがトロッとします。その場合は、身が崩れないように少し火を弱めてください。

このレシピの生い立ち

元は料理本に載っていたレシピですが、11あった手順を6個にまとめて簡単にしてみました。自分用の覚え書きみたいな物です。
レシピID : 3052430 公開日 : 15/03/06 更新日 : 15/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年7月8日
写真
☆☆☆めぐたん☆☆☆
サバが洋風に変身して驚きました！優しい味、美味しかったです♪
2016年3月23日
写真
yuba_holic
鯖に合うなんて！！カレーの可能性は、無限大ですね！！

つくれぽ有難う♡そうです意外と合うんです！笑 美味しそう♡

2015年4月10日
初れぽ
写真
mokun
鯖にカレー味ってあうの？という疑問を見事に吹き飛ばしてくれました

つくれぽありがとう☆美味しそう〜！意外やいけますよね。

つくれぽを書く

( )
アビンゴーZ
フライパン1本で簡単♪サバのカレー煮☆
by アビンゴーZ