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鶏肉は大きめの一口大に切る。ボールに鶏肉、☆の調味料を入れてモミモミ。ラップをかけて冷蔵庫で一時間ほど置く。
ポリ袋の中に小麦粉と片栗粉を入れてよく混ぜ、汁気を切った鶏肉を入れる。袋の口をしっかり握ってふりふり☆こうすると手も汚れず粉がしっかり付きます。
こんな感じです。
油を170~180度位にして、余分な粉をはたいてから投入!あんまりたくさん入れすぎないで。
時間にして4~5分。こんがりきつね色に揚がったら良く油を切ってバットへ。
ありがとうございます( ◠‿◠ )