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茄子と大葉の和風パスタ!!!

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Description

はちみつのほんのり優しい甘味が味噌との相性抜群っ(*^^*)！

材料 （1人分）

豚ロース
80～100g
茄子
一本
大葉
5～10枚
☆味噌
大さじ1
☆醤油
小さじ2
☆酒
小さじ2
☆はちみつ
小さじ2
パスタ
70g
塩
大さじ1
ガーリックパウダー
お好きな分量
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子を輪切りにして水にさらしておく。
    ☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を敷き、豚肉と茄子を炒める。
    パスタを茹で始める。

  3. 3

    肉に火が通り茄子がしんなりしてきたら、大葉を手で千切りながら入れ、☆の半量を入れて炒める。

  4. 4

    茹で上がったパスタを③のフライパンに一気に入れ☆の残り半量を入れて炒めながら混ぜる。

  5. 5

    火を消して、ガーリックパウダーをお好きな量入れたらお皿に盛って出来上がり！

コツ・ポイント

お皿に盛ってから、分量外で大葉を千切って散らすと、もっと大葉を感じられる大人な和風パスタになり、これまた美味しいです(//∇//)

このレシピの生い立ち

和風パスタのレパートリーを増やしたくて考えました！

レシピID : 3053484 公開日 : 15/03/10 更新日 : 15/03/10

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茄子と大葉の和風パスタ!!!
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