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畑のお肉・大豆ミートでサラダちらし寿司

畑のお肉・大豆ミートでサラダちらし寿司の画像

Description

桃の節句・サラダちらし寿司を大豆ミートで作ります☆

材料 （2-3人分）

ヘルシーミート（大豆ミート・フィレタイプ使用）
好きなだけ
玄米（白米）
お茶碗３杯分
出汁
大豆ミートに浸るくらいの量
醤油・みりん
各小匙3（お好みで足してください）
米酢
大匙2
黒糖
小匙2（甘めが好きな方は増やしてください）
レモン
1個～1.5個 （果汁、飾り用に薄く輪切りにしたもの２−３枚）
■ 菜の花
■ パプリカ
■ アボカド

作り方

  1. 1

    大豆ミートを戻します。細切れにした大豆ミートを出汁、醤油、みりんで煮詰めます。出汁が少なくなってきたら火をとめます。

  2. 2

    菜の花をさっとゆがいて１センチ程度に切ります。パプリカは薄切り、アボカドはサイの目にカットしておきます。

  3. 3

    レモン果汁一個分に米酢大匙2、黒糖適量を加えてなじませます。（甘めが好きな方は黒糖（砂糖）の量を多めにしてください。）

  4. 4

    3をあたたかい玄米（白米）にかけて酢飯をつくります。そこへ1の煮詰めた大豆ミートを加えてさっくりと酢飯と混ぜます。

  5. 5

    酢飯の上にパプリカ、菜の花、アボカドを乗せ、薄くイチョウ切りにしたレモンを飾ります。

  6. 6

    写真

    仕上げにレモン果汁をひとかけしてできあがり☆

コツ・ポイント

今回は家にある野菜を使いましたが、トマトやかいわれなどをトッピングしてオリジナルのサラダちらし寿司を楽しむのもいいですね☆

このレシピの生い立ち

桃の節句にいただくちらしずしをもっと簡単につくることはできないか。。と思って考えたレシピです。
甘煮にした大豆ミートが酸味のきいたちらしずしのアクセントに☆
時間も早くつくることができて見た目豪華なサラダちらしずしが完成です☆
レシピID : 3053877 公開日 : 15/03/07 更新日 : 16/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月26日
初れぽ
写真
クック5V4MHR☆
お寿司玄米がおいしい

星の人参がきれいです*\(^o^)/* つくれぽありがとう☆

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Thenral_T
畑のお肉・大豆ミートでサラダちらし寿司
by Thenral_T