プレートで☆我が家の広島☆お好み焼き☆

お好み焼き粉を水で溶かしてサラサラ状に、よくかき混ぜる。なめらかに。

キャベンツを千切りに、かまぼこを3㎜で切って、ネギもみじん切りに。

ホットプレートを170度程度に温め、油をひく。お好み焼きのタネで薄くのばす。鰹節を振り、キャベンツをのせ、そばをのせる。

5分程度焼き、タネを内側に寄せ、形を整えひっくり返しやすくし、ひっくり返す。

5分程度焼きながら、ヘラでペタペタと押し付ける。卵を割り入れ、ほぐす。その上に焼いたお好み焼きをのせる。

1分程度さらに焼く。ひっくり返す。お好み焼きソースをかけ、その上に青のり、鰹節をのせる。ネギをかける。