妊娠、授乳に！筍の豚肉巻き梅甘酢あんかけ

竹の子は縦８等分に切る。キャベツはざく切りにする。梅干しは包丁で刻み、★と混ぜ合わせる。

竹の子に豚肉を巻きつける。

フライパンにごま油を熱し、２を入れて弱めの中火で焼く。焼き色がついたら裏返して端に寄せ、横にキャベツを入れる。

鍋に★を入れ、木べらで混ぜながら弱火にかける。煮立ってとろみがついたら火を止める。

４を器に盛り、５をかける。貝割れを盛り、白ごまを散らす。