ココナッツオイルdeイチジク紅茶クッキー

ココナッツオイルdeイチジク紅茶クッキー
イチジクのプチプチ感と紅茶の香りが美味しいクッキーになりました。ココナッツオイルで簡単!サクッと仕上がりです。

材料

小麦粉
110g
甜菜糖
30g
30g
ドライイチジク
70g
ティーバッグ
1個

1

オーブンは180度で予熱スタート。イチジクは刻んでおく。

2

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ボウルにココナッツオイル、甜菜糖、豆乳を入れ混ぜる。

3

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2に茶葉、刻んだイチジクを入れて混ぜる。

4

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小麦粉とコーンスープを加え混ぜる。一塊になったら台に取り出す。

5

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打ち粉をして麺棒で厚さ1.5センチくらいに伸ばす。型抜きもしくは好きな形にカット。

6

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天板にクッキングシートを敷き生地を乗せる。180度のオーブンで15分焼く。焼けたら取り出し冷ます。

7

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どうぞ召し上がれ。

コツ・ポイント

イチジクはなるべく細かく切ってください。
ココナッツオイルは固まっていたら溶かしてからお使いください。

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルでサクッと簡単にできるクッキーを作りたくて。
レシピID : 3058739 公開日 : 15/03/11 更新日 : 15/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/11/27

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イチジクの自然な甘みが際立っていい感じ!紅茶の風味も好きです☆

tabi_chan

つくれぽありがとうございます。綺麗な焼き色、美味しそうです!

16/09/22

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とてもおいしかったです!ありがとうございます(*^_^*)

クックTOWN☆

つくれぽありがとうございます。お口にあって嬉しいです♡

16/06/05

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香りがGood(´▽`*)美味しく出来ました♡

ひだまりさん★

つくれぽありがとうございます。お口にあって嬉しいです♡

15/07/05

First tsukurepo mark
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ココナッツの香りがして焼いてる最中から幸せでした(^ ^)

カルダモンチャイ

つくれぽありがとうございます。瓶に詰めて綺麗ですね!