菜の花とフキノトウのプッタネスカ

トマトホールは2/3くらいになるまで煮詰めてこしておく。
シーチキンは油を切る。
フキノトウはみじん切りにする。

ニンニクとオリーブオイルをフライパンで熱し、香りが十分に出てきつね色になったら鷹の爪を加え、辛味を出していく。

そこにフキノトウとシーチキンを加え香りを出していく。

パスタが茹で上がる30秒前くらいに菜の花を鍋に入れて茹で、パスタとともに上げる

茹で上がったらソースと和え、仕上げに少しオリーブオイルを垂らして一気に混ぜわせたら皿に盛って完成。