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ご飯おかわり!マイルドピリ辛煮!!!

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Description

豆板醤＆牛乳でマイルドな辛さに仕上げます！丼にもオススメ！クセになっちゃう(*^^*)

材料 （2人分）

合挽き肉
100g
小松菜
1/2袋
エリンギ
2本
☆水
200cc
☆めんつゆ
50cc
☆豆板醤
小さじ2強
牛乳
50cc
水溶き片栗粉
大さじ1
生姜チューブ
1㎝分
ごま油
香り付程度

作り方

  1. 1

    小松菜、エリンギをお好みの大きさ形に切る。
    ☆を合わせておく。


  2. 2

    熱したフライパンで油を敷かずに挽き肉をそぼろ状に炒める。

  3. 3

    そぼろ状にしっかり火が通ったら、☆と①の野菜を入れて蓋をし野菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら牛乳を入れて大きく混ぜる。

  5. 5

    火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、弱火でゆっくり混ぜてとろみを付ける。

  6. 6

    生姜とごま油を入れて混ぜ、お皿に盛ったら出来上がり！

コツ・ポイント

肉や野菜は、何でもOKです！
もっとマイルドにしたい場合は、お水を減らし牛乳を増やすと良いですっ♪

このレシピの生い立ち

ほんのちょっと残った豆板醤で何か作れないか考えました(//∇//)

レシピID : 3062409 公開日 : 15/03/11 更新日 : 15/03/11

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ご飯おかわり!マイルドピリ辛煮!!!
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