アメリカで肉じゃがの画像

Description

スライス肉の代用で、ベーコンを使用。覚え書き。usCUP1cup=240cc

材料 (3人分)

大3個
大1個
☆砂糖(ブラウンシュガー)
大さじ1
☆日本酒or料理酒
1/2usCUP
☆ほんだし
小さじ2
☆みりん
小さじ1
☆醤油
1/6usCUP

作り方

  1. 1

    ベーコンを2cm幅にカットし、玉ねぎはザク切り、ジャガイモ16等分くらいにカットします。

  2. 2

    鍋を中火でかけて、ベーコンを炒め、ベーコンの油で、ジャガイモと玉ねぎを入れて炒めます。(煮崩れ防止)

  3. 3

    ②へ☆の調味料を砂糖から順に入れて、落し蓋をして、やや中火で、15分ほど煮ます。

  4. 4

    火を止め、10分放置します。(芋に味がしみるのは、放置してる間です。)10分くらい経ったら完成。

コツ・ポイント

ベーコンに塩味があるので、濃い味が苦手な方は、醤油を半分に減らし、水を足して分量を調節してください。
※USCUP1CUP240cc

このレシピの生い立ち

アメリカでは、薄切り肉が手に入りにくいので、どこでも売ってるベーコンを使用しました。
玉ねぎ、ジャガイモもお買い得品。
安くてお腹一杯になります。
レシピID : 3062697 公開日 : 15/03/12 更新日 : 15/03/12

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