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たまごそぼろ。

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Description

だし入りでしっとりふんわり。炊きたてのご飯に、お弁当に。

材料

卵
2個
白だし
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
みりん
小さじ2
薄口醤油
少々
塩
少々
水
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに材料をすべて入れてよく混ぜ合わせ、点火する。

  2. 2

    弱めの中火で、絶えず箸でかき混ぜる。

  3. 3

    半熟になってぽろぽろとしてきたら火をとめ、さらにかき混ぜながら余熱で火を通す。

  4. 4

    そぼろシリーズ
    ★大葉そぼろ
    ID：2360230
    ★鶏そぼろ
    ID：2850735

コツ・ポイント

火を通しすぎず、少ししっとりしてくるくらいがおすすめです。
白だしは、にんべんの「白だしゴールド」を使用しました。

このレシピの生い立ち

子どもが好きなのでよく作ります。
レシピID : 3064429 公開日 : 15/03/18 更新日 : 15/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2019年7月18日
写真
ハッピーみっけ♪
今日のお弁当に♫ふわふわそぼろに、エビチリを合わせ丼に♡有難う〜

いつも豪華なお弁当に見惚れます☆ハッピーみっけ♪さん有難う！

2018年6月10日
写真
ハッピーみっけ♪
リピです♪日曜日の簡単ランチに♡たまごフワフワやっぱり美味しい～

わぁ☆リピれぽ嬉しすぎっ♪美味しそうなレポ有難うございます！

2018年5月21日
写真
ハッピーみっけ♪
テスト期間で早帰りの娘との二人ランチに♡ふわふわ卵が美味しいね♪

美しいレポに感激&感謝☆息子さんお誕生日おめでとうございます

2015年8月4日
初れぽ
写真
ビギナーえい
けっこう時間かかりました。しっとり、美味しいです

嬉しい初レポありがとうございます！お口にあってよかったです♪

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＊さらさ＊
たまごそぼろ。
by ＊さらさ＊