箸が進む!春雨サラダの画像

Description

さっぱりおいしい!パクパク食べてしまう春雨サラダです♪

材料 (3人分)

1/2本
3枚
1個
お好みの量
*砂糖
小さじ1
*和風だし
1つまみ
*しょうゆ
2、3滴
小さじ1/2
○しょうゆ
大さじ2
○酢
大さじ2
○砂糖
大さじ1
○鶏ガラスープ
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    卵を溶き、*を混ぜ、薄焼き卵を作る。冷めたら細切りにしておく。

  2. 2

    ハム・きゅうりも細切りにする。

  3. 3

    緑豆春雨をお湯で5分程茹でる。茹で上がったら水で洗い、水気を切り、5センチ幅に切っておく。

  4. 4

    ○印の調味料を耐熱ボウルに入れ、レンジで温め、粗熱をとる。

  5. 5

    春雨・ハム・きゅうり・中華くらげ・作り方4のたれを混ぜる。

  6. 6

    卵・ごま油・白ごまを混ぜて、冷蔵庫で冷やして完成!

コツ・ポイント

①春雨は茹でる時間を短くして、硬めにしても歯ごたえがあっておいしいです。
②他に茹でたニンジンや、インゲン、ハムではなくてささみ、中華くらげではなくてきくらげなどなどにしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

お惣菜屋さんで買った春雨サラダがおいしくて、たれをマネしながら作ってみました。お惣菜屋さんの春雨サラダの具は春雨・きくらげ・きゅうり・いんげん・ささみ・にんじんでした。
レシピID : 3065038 公開日 : 15/03/13 更新日 : 15/03/13

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