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農園レシピ・よもぎの蒸しけーき♪

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Description

春は、なんてったって よもぎ～♪和製ハーブ代表格 よもぎを食べて 春の香りをたのしもうね(*´∀｀*)♪

材料 （2～3人分）

米粉
50g
薄力粉
50g
よもぎ
大1強
(きび)砂糖
大1
塩
ひとつまみ
ノンアルミニウムBP
小1
水
100～120cc
あんこ 、いちご 、クリーム
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    よもぎを摘んできたら よく洗い、塩ゆでして ボウルに水を入れ 30min～1h 水に晒してアクぬきします。

  2. 2

    写真

    しぼって、きざみ すりつぶしておきます。

  3. 3

    蒸し器に水を入れて、加熱し 蒸す用意をしておきます。

  4. 4

    ボウルに米粉 薄力粉 塩 きび砂糖 水を入れて 混ぜ合わせ よもぎもいれて 硫酸紙を敷いた型orお好きカップに流します。

  5. 5

    写真

    蒸し布を敷き 湯気の上がってきた蒸し器にいれ 10～15分 中火で 蒸します。竹串で差して なにもついてこなければ ok

  6. 6

    写真

    冷めたらお好みで、あんこをサンド♪いちご 豆腐クリームなどをのせて 完成♪

  7. 7

    写真

    よもぎの香りをたのしみながら、お茶にしてね♪

コツ・ポイント

かんたん♪よもぎをよく すり鉢で 擦っておくと 香りも 色も よいです。ないときは、乾燥よもぎでもおいしく作れます。

このレシピの生い立ち

春は、やっぱり よもぎ♪農園のおばあちゃんの定番です～♪よもぎの効能は、女性にウレシイことばかり♪春の香りをたのしみながら、いまではオカンが作ります。笑える農園ブログ http://ameblo.jp/maqurobi-morian/
レシピID : 3068527 公開日 : 15/03/15 更新日 : 17/04/07

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農園レシピ・よもぎの蒸しけーき♪
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