心落ち着くサバの煮付け

鍋に酒を入れて煮立たせアルコールを飛ばす。

そこに醤油、生姜、砂糖を入れ、サバも入れ弱火〜中火で１５分から２０分煮る。落し蓋をしてもよい。

最後に照りを出すためみりんをいれる。