キャベツと挽肉の重ね煮コーンカレー風味

キャベツと挽肉の重ね煮コーンカレー風味
コーンの甘いスープがカレー風味の挽肉とキャベツに染みこんだ簡単あったかおかず。お子様にも食べやすい味です。

材料

コーンピューレ
100g
400cc
キャベツ
6~8枚
●合い挽き肉
300g
●玉ねぎ(みじん切り)
1/2個分
●卵
1個
大さじ3
●牛乳
大さじ3
●砂糖
小さじ1
●塩
小さじ1/2
●こしょう
少々

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●の材料をよく混ぜ合わせる。

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鍋にキャベツ、挽肉の順番に重ねていく。

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コーンピューレ、水、鶏がらを混ぜ合わせたものを②に注ぐ。



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沸騰するまで蓋をして強火で約4分、その後中~弱火で13分ほど煮込む。

5

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切り分けてスープごとどうぞ。


コツ・ポイント

重ね方は適当でも問題ありません。
煮込むときは底が焦げないように注意してください。カレー粉はメーカーによって辛みが違うのでお子様が召し上がるときはご注意ください。

このレシピの生い立ち

栄養の詰まった美味しいコーンピューレを活用したくて考えました。定番のキャベツと挽肉の組み合わせを少しアレンジしてみました。
レシピID : 3069046 公開日 : 15/03/15 更新日 : 15/03/15

このレシピの作者

初めまして、ちきぽんです♪
身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。
多忙につきつくれぽ掲載のコメントが同じ、しかも抜けがあったりと本当にごめんなさい><いつも嬉しく読ませていただいています。ありがとうございます!
著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」
日々のお弁当やお料理のブログ http://chikipon.blog.jp/
お気軽に覗いてみてくださいね♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/01/09

First tsukurepo mark
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切り分けるの上手にできませんでした…味はとっても好きな感じです!

Doras

とってもおいしそうです♡初レポ嬉しいです!!感謝(≧▽≦)