人気の定番春巻き
作り方
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豚バラ肉も細かく切り、☆につけこんでおく。
中華スープはしいたけの戻し汁と合わせて作っておく。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を炒め、取り出しておく。
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同じフライパンで、にんにくを炒め、香りづいたら野菜も炒める。
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5
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野菜が炒まったら、豚バラ肉と春雨を加え、中華スープも加える。
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6
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しょうゆ、オイスターソース、うま味調味料を加え、塩コショウで味を整える。
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8
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具を冷ましなら春巻きの皮で包み、巻き終わりは水溶き小麦粉でしっかりととめる。
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9
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20本巻き終わり。
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10
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サラダ油を180度に温め、春巻きを揚げて、完成。
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盛り付け。
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コツ・ポイント
具を皮で包んだ後は、しっかりと水溶き小麦粉で貼り、揚げる時は高温になり過ぎないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
家族がみんな大好きで好評なのでレシピとしてまとめました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)