和風キッシュの画像

Description

いつもと違う和風のキッシュ!柚子胡椒がよく合います。

材料 (2〜4人分)

120g
1/4個
1本
塩胡椒
少々
☆柚子胡椒
小さじ1/3〜1/2(お好みに合わせて)
☆めんつゆ
大さじ1
2個
20cc

作り方

  1. 1

    パイシートは解凍しておく。
    オーブンを200度に予熱する。
    ☆を合わせて柚子胡椒をよく溶かす。
    ◯を溶いて合わせておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜め切りにする。青いところも。

  3. 3

    パイシートを延ばして耐熱皿に敷き、フォークで穴を開けてオーブンで10分焼く。

  4. 4

    その間にフライパンで鶏挽肉、玉ねぎ、長ねぎを炒め塩胡椒をふる。よく炒めたら☆で味付けし、そのまま広げて粗熱を取っておく。

  5. 5

    パイ生地が焼けたら④を入れ、スライスチーズもちぎりながらまんべんなく入れる。
    ◯を流し入れる。

  6. 6

    220度のオーブンで20分焼く。
    つまようじを刺してまだ中が焼けてなかったら様子を見ながらさらに焼く。

コツ・ポイント

先に一度パイ生地を焼くとベチャっとなりにくいと思います。
しいたけを入れてもおいしい。

このレシピの生い立ち

キッシュが大好き!カフェで食べたのがおいしくて自分でも作ってみたらおいしくできました。ので覚え書き。
レシピID : 3069854 公開日 : 15/03/15 更新日 : 23/03/05

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