棒棒鶏のタレで作る担々麺風うどん。
＊チッチ・Y＊
作り方
-
-
1
-
豚ひき肉に下味をつけます。
-
-
-
3
-
フライパンにサラダ油をひき、ニンニクと玉ねぎを炒めます。
-
-
-
4
-
油がまわったら豚ひき肉と唐辛子を一緒に炒めます。ひき肉がしっかりと火が通るまで炒めて下さい。
-
-
-
5
-
うどんを茹で、始めます。茹で時間が遅いものは早めに茹で始めて下さいね。
-
-
-
6
-
ひき肉が炒め終わったら鶏ガラスープを投入し、タレも投入します。アクを取りながらくつくつ煮込みます。
-
-
-
7
-
うどんを器に盛ります。
-
-
-
8
-
うどんを盛った器に担々麺風のスープをかけて出来上がり。
-
-
-
9
-
お好みでネギ、きゅうり、もやし、卵黄を乗せてみても。
-
-
-
10
-
うどんではなく中華麺でも問題ありません。
-
-
-
11
-
棒棒鶏のタレはレシピID:3070206を参考にしてみて下さい♪
-
コツ・ポイント
タレを多くすれば濃いめに、少なくすれば薄めになるのでお好みの量を入れて下さいね。
このレシピの生い立ち
棒棒鶏のタレをいつも多く作るのでレシピID:3070206勿体無いかなあ？と思い、タレをリメイクしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊チッチ・Y＊
