俺流!春キャベツと新玉ねぎのサラダ

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Description

春野菜が美味しい時期です!
簡単な春キャベツと新玉ねぎを使った、特製ドレッシングのサラダを紹介します。

材料 (3〜4人前)

1個(150〜200g)
※ドレッシング
★コーンポタージュの素
2袋
★お湯
150cc
☆酢
大さじ1
☆レモン汁
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
☆塩コショウ
小さじ1/2
☆オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツを細切りにして、水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    ドレッシングを作ります。
    コーンスープを★の材料で作り冷しておく。

  3. 3

    冷めたコーンスープに☆の材料を加えてドレッシングの出来上がり。

  4. 4

    写真

    新玉ねぎをスライスします。

  5. 5

    写真

    キャベツの水切りをして、食べる直前に2〜3mm厚にスライスします。

  6. 6

    写真

    水切りしたキャベツとスライスした新玉ねぎを混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    最後に、コーンスープドレッシングを掛けて粗挽きコショウを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツの水切りをしっかりとする。

新玉ねぎは食べる直前にスライスして、水にさらさない事!

このレシピの生い立ち

やはり、旬の野菜は美味しいです。
これを、以前ファミレスで食べたサラダのドレッシングの『コーンドレッシング』を再現しました。
レシピID : 3070260 公開日 : 15/03/18 更新日 : 15/03/18

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