絶品!キャベツの酒粕ミルクスープ

絶品!キャベツの酒粕ミルクスープ

Description

洋風?和風?酒粕でアレンジスープを作ってみました~簡単絶品です!

材料 (2人分)

酒粕
約100g
みそ
大さじ1弱
小さじ1強
牛乳
200cc
お水
100cc
キャベツ
約8分の1個
バターORマーガリン
小さじ1強
適量無くても可

作り方

1

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キャベツは食べやすい大きさにざく切りにします。

2

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鍋に少量のバター又はマーガリンをひき、キャベツを炒めます。

3

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しんなりすれば、お水、牛乳、コンソメをいれ、ひと煮たちさせます。

4

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酒粕、味噌を溶かしいれひと煮たちすれば完成です。

コツ・ポイント

キャベツは焦げやすいので弱火でしんなりすれOKです。味付けは酒粕、コンソメ、味噌で微調整してください。味噌は合わせ味噌、今回はタケヤ味噌を使用しています。

このレシピの生い立ち

酒粕をたくさん頂いたので冷蔵庫にあるキャベツでアレンジスープを作ってみました!絶品の美味さなのでレシピ公開しました。
レシピID : 3070665 公開日 : 15/03/16 更新日 : 15/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

2020/04/09

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酒粕、味噌、コンソメ、牛乳。不思議な組み合わせだけど、美味しくいただきました。

shiho23

2019/02/26

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白菜と大根で!朝からポカポカ温まるスープ♪簡単なので助かります!

はに333

つくれぽありがとうございます!

2018/01/20

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白菜で酒粕少なめにしました。ほっこり暖まる味。旦那にも好評でした

くいしんぼ姫

つくれぽありがとうございます!

2017/02/10

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人参らも足して↑酒粕大好きなんで寒い日の朝にホッコリ温まり幸せ♡

京ん家

つくれぽありがとうございます!