絶品!キャベツの酒粕ミルクスープ

絶品!キャベツの酒粕ミルクスープ
洋風?和風?酒粕でアレンジスープを作ってみました~簡単絶品です!

材料 (2人分)

酒粕
約100g
みそ
大さじ1弱
小さじ1強
牛乳
200cc
お水
100cc
キャベツ
約8分の1個
バターORマーガリン
小さじ1強
適量無くても可

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キャベツは食べやすい大きさにざく切りにします。

2

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鍋に少量のバター又はマーガリンをひき、キャベツを炒めます。

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しんなりすれば、お水、牛乳、コンソメをいれ、ひと煮たちさせます。

4

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酒粕、味噌を溶かしいれひと煮たちすれば完成です。

コツ・ポイント

キャベツは焦げやすいので弱火でしんなりすれOKです。味付けは酒粕、コンソメ、味噌で微調整してください。味噌は合わせ味噌、今回はタケヤ味噌を使用しています。

このレシピの生い立ち

酒粕をたくさん頂いたので冷蔵庫にあるキャベツでアレンジスープを作ってみました!絶品の美味さなのでレシピ公開しました。
レシピID : 3070665 公開日 : 15/03/16 更新日 : 15/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/06/15

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豆乳で!人参も玉ねぎも入れて、栄養まんたん!

*leomam*

ありがとうございます!

16/02/18

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ウインナ入りで。キャベツがおいしかった~(*^-^*)

chilina

ありがとうございます!

15/07/26

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酒粕が濃~い感じになっちゃいましたが(^^;夏も冬もいいかも♪

産休料理人妊婦もっち

ありがとうございます!

15/05/12

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意外な組み合わせでびっくりするくらい美味しかったです♡

サチコ1007

ありがとうございます!