ヘルシー☆肉みそのせ豆乳ふろふき大根

大根は3cmの輪切りにし皮をむいて隠し包丁を入れ、ラップで包んで電子レンジで5分加熱する。

フライパンにひき肉を入れてパラパラになるまで炒め、みじん切りにした生姜と長ネギを加えさらに炒める。

Aを加えてよくなじませ、水気がなくなるまで煮詰める。

4を汁と共に器に盛り、3の肉みそをのせる。