あまごの炊き込みご飯＆五目炊き込み
Description
あまごの美味しいお出汁が出た炊き込みご飯 ♡最高です♪
野菜を入れた五目炊き込みもどうぞ！
野菜を入れた五目炊き込みもどうぞ！
みゆwaco
材料
（4人分くらい）
あまご
3匹
焼く時の塩
少々
2合
調味料と合わせて2合の水加減
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調味料
★だしの素
小さじ1/2
★醤油（五目炊き込みの場合は大さじ1）
大さじ2
★麺つゆ
大さじ1
★酒
大さじ2
★味醂
大さじ2
■
五目炊き込み御飯にする場合☆を炒めて！
1/3本
1/4個
5cm
1/2枚
☆醤油
大さじ2
☆味醂
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
作り方
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1
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あまごは鱗･内臓を取り除き綺麗に洗い流しキッチンペーパーで拭き取る。
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2
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塩をふってグリルで8分くらいこんがりと焼く。（残った焼き魚でも）焦げている尾っぽ等は取っておく。
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3
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炊飯器に米✩調味料と合わせて2合の線まで水を入れてよく混ぜておく。（五目炊き込みの場合は醤油大さじ1にして⑦に！）
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4
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②の焼いたあまごを入れる。コース✩炊き込みご飯で炊飯！
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5
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炊き上がりました。魚の身をほぐし、骨を綺麗に外してご飯に混ぜる。（ご飯の味が薄ければ味をと調える。）
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6
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完成！
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7
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【五目炊き込み御飯を作る場合】
①～③まで同じ★醤油は大さじ1 。☆をフライパンに入れ！水分がなくなるまで炒め煮にする。
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8
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炒めた野菜★を入れる。具と米は混ぜずに焼いた②のあまごをのせる。
炊き込みコースで炊く。
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9
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⑤と同様に魚の身をほぐして混ぜ、味を調える。
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10
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こちらもどうぞ！
あまこの甘露煮
ID3070673
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コツ・ポイント
他の魚でも美味しくできます。（鯛・秋刀魚など）
このレシピの生い立ち
釣り好きの家族のリクエストで作りました。野菜を入れて作ってみたら大好評でした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みゆwaco
