鶏ﾓﾓでｺﾞﾏ酢醤油の照り焼き

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を敷き、鶏ﾓﾓ肉の皮目から
焼いていきます。
ﾌｫｰｸで肉全体をさします。

皮目がﾊﾟﾘﾊﾟﾘに焼けたら裏返し、蓋をします。
弱火でゆっくり焼いていきます。

大根と人参を少し薄めに半月切りにします。
そのまま蒸し焼きしているお肉の中に
一緒に入れます。

照りがでたら、火をとめて
少しﾌﾗｲﾊﾟﾝの中で冷まします。

斜めにｶｯﾄして自分の好きな盛り付けに
して完成です。