うちのかしわ飯(炊き込みご飯)

お米を洗い、２合分の目盛りに合わせて水を入れておく。

お米を浸している間に具材を調理。
鶏肉は１センチ位の角切りにする。

ごぼうは、ささがきにしてお酢を入れた水につけ灰汁を取る。

フライパンを熱して、鶏肉、ごぼう、ニンジンを入れて炒める。
※油はひきません。

ある程度火が通ったら、★印の調味料を入れて水分が無くなるまで炒める。

水分がなくなってきたら、浸しておいたお米の水を大さじ１分捨てる。