いももち～みたらし団子風～おやつにも♪♪
じゅびにゃん
作り方
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1
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鍋に水と塩とじゃがいも(皮を剥いて切ったもの)を入れて15分くらいゆでる。(じゃがいもが完全に柔らかくなるまで)
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2
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☆の材料を混ぜ合わせる。(ジャガ芋を茹でている間に作ると◎)
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3
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鍋の蓋などでじゃがいもが落ちない様にしながら茹で汁を捨てる。
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4
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芋を綺麗に潰した後、片栗粉を入れて混ぜ、触れる温度になったら滑らかになるまで手でしっかりこねる。
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5
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フライパンに薄く油を塗り、小さくコロコロ丸めた4を乗せた後、火をつける。
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6
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時々転がしながら焼き色が付くまで炒める。
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7
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2の調味料をフライパンに加え、焦がさない様に転がしながら絡める。(水分が無くなり艶が出るまで)
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8
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一度皿に取り、あら熱が取れたら串に3～4個ずつ刺す。
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コツ・ポイント
じゃがいもは完全に柔らかくなるまで茹でて下さい。じゃがいもの正味重量の10％位を目安に片栗粉を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
テレビで見かけた芋もちをみたらしだんご風にアレンジしました(’-’*)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
じゅびにゃん
