あんかけ炒飯（サケフレーク入り）

サケフレーク炒飯を作る。まず、卵とサケフレークを混ぜる。

フライパンにサラダ油（材料外）を熱し、卵とサケフレークを入れる

卵の周りに火が通ってきたら、ご飯（炊いておくも良し、冷やご飯を温めるも良し）を入れ、卵をご飯全体に絡める。

刻んだ子ネギを加え、全体を軽く混ぜたら炒飯は完成。

あんかけを作る。小鍋にめんつゆと水を入れ、火にかける。

つゆが沸騰してきたら、斜め切りにしたネギ、食べやすい大きさに切ったしいたけを入れる。

あんかけが好みの硬さになったら、最後に強火でさっと火を通し、あんかけ完成。

皿に盛り付けたチャーハンにあんかけをかけて完成。