ボリュームたっぷりかしわ飯

お米はといでざるにあげておく。

鶏肉を少し大きめの一口大に切っておく。ごぼうはささがきに、人参はいちょう切りにしておく。

鍋にだし汁、酒、醤油、みりんをいれてそこに鶏肉、ごぼう、人参を入れて野菜が少し柔らかくなるまで煮る。

昆布を取り除いて材料とご飯をよくまぜ器に盛りつける。