中東のあのレンティルスープ

たまねぎみじん切り、他の野菜も火が通り易いよう薄切りか細かく切る。
レンズ豆は一応水でさらっと洗う。

鍋に油を敷いて、おろしにんにくとクミンを炒めて香りを出す。
適当なところでタマネギ投入。

タマネギが透明になったら他の野菜も続々投入してしんなりするまで炒める。

ハンドブレンダーでとろとろにして、好みの口当たりに火を通すなり水を加えるなりして完成。