ふわふわハンバーグの作り方

玉ねぎを弱火で炒める
じっくり煮ることで、甘みが出て美味しくなる

その間に、ボウルにひき肉二つを入れて混ぜ合わせ
混ざってきたらパン粉と牛乳を混ぜていく

炒めた玉ねぎの粗熱をとり、
ボウルに混ぜる

蓋をして弱火で焼いていく。
強火で焼くと肉の細胞から脂が出てパサパサしてしまうため、
間違っても強火にはしない。

だいたい片面10分ほど焼くが、
コンロによっては前後するので注意。
また、中が赤い場合は再度焼き直しをする。