☆ツワブキと鶏の小鉢☆
Description
野趣溢れる、ツワブキの香りが嬉しい一品です。
材料
(2~3人分)
約250g
小1枚(約150g)
ショウガ汁
小1
★砂糖
大1.5
★みりん
大1
★薄口醤油
大2
150cc
★荒塩(板ズリ用)
小1強
あれば、木の芽
数枚
作り方
コツ・ポイント
ツワブキは冷水に取って色良く、味付けも薄口を使います。冷めるほど、味が染みて美味しいので弁当のおかずに良いかも。弁当なら、オツユは切ってください。綺麗に仕上げてね(^▽^)
このレシピの生い立ち
ス—パ—で安売りしてたので、フキと同様にしてみました。魚の子を入れても合うかも‥