シンプル！レタスとごぼうのサラダ

レタス5㎜ほどの千切りにして冷水にさらす。
にんじんは桂剥きにしてからか、スライサーで
細い千切りにして冷水にさらす。

ごぼうは、ささがきにして水にさらしてあくを抜き、水気をふいて油でカリっと揚げる。

レタス、ニンジンをザルにあげ水気をきる。