Goo☆マカロニとサツマイモのサラダ
作り方
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1
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サツマイモを蒸かす。フライパンに水を張り、お皿を置いてサツマイモを置く。キッチンペーパーをかけてふたをして15分~20分蒸かす。
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3
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鍋に水を入れ、塩を一つまみとにんじんを入れる。沸騰したところに、マカロニを入れ指定時間茹でる。
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4
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蒸かしたサツマイモはサイコロ状に切り、 塩少々をふる。
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5
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茹で上がったマカロニとにんじんの湯を切り、オリーブオイルをいれて全体を混ぜる。ゆで卵を入れてそのままかるくつぶす。
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6
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キュウリ、にんじん、ハム、サツマイモを加えてマヨネーズで和える。お好みでマスタードを加えます。
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コツ・ポイント
サツマイモは、蒸かしたほうが甘くなります。コショウはブラックペッパーがおススメです(^o^) マスタードとコショウは、お好みで加減してください、スパイシーな感じになります。苦手な方は、ナシでどうぞ。
このレシピの生い立ち
フライパンでサツマイモを蒸かす実験大成功だったので、いつものマカロニサラダに加えてみました。