Goo☆マカロニとサツマイモのサラダの画像

Description

いつものマカロニサラダに、蒸かしたサツマイモを入れてみました。おいしさUpでした♪

材料

カップ3/4くらい
3センチくらい
蒸かしたもの中1/2本
ゆでたまご1個
1/2本
オリーブオイル
適宜
マヨネーズ
適宜
少々
コショウ
少々
マスタード
小さじ1

作り方

  1. 1

    サツマイモを蒸かす。フライパンに水を張り、お皿を置いてサツマイモを置く。キッチンペーパーをかけてふたをして15分~20分蒸かす。

  2. 2

    キュウリは薄くスライスし、塩をふって5分くらいおく。にんじんは半月切り。にんじんを切り終わったら、キュウリを軽く水洗いして、ギュっとしぼる。ハムは千切りにする。

  3. 3

    鍋に水を入れ、塩を一つまみとにんじんを入れる。沸騰したところに、マカロニを入れ指定時間茹でる。

  4. 4

    蒸かしたサツマイモはサイコロ状に切り、 塩少々をふる。

  5. 5

    茹で上がったマカロニとにんじんの湯を切り、オリーブオイルをいれて全体を混ぜる。ゆで卵を入れてそのままかるくつぶす。

  6. 6

    キュウリ、にんじん、ハム、サツマイモを加えてマヨネーズで和える。お好みでマスタードを加えます。

コツ・ポイント

サツマイモは、蒸かしたほうが甘くなります。コショウはブラックペッパーがおススメです(^o^) マスタードとコショウは、お好みで加減してください、スパイシーな感じになります。苦手な方は、ナシでどうぞ。

このレシピの生い立ち

フライパンでサツマイモを蒸かす実験大成功だったので、いつものマカロニサラダに加えてみました。
レシピID : 307583 公開日 : 06/12/05 更新日 : 08/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (13人)
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さおりん@料理特訓中
彩もよくてとっても美味しい♪マカロニサラダのレパートリーにin!
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月✳Iris
掘ってきた小さなさつまいもがちょうどよく🤭オリーブオイルでうまく絡んでます👍おいしいー!

月さん、自分で掘ったお芋でさらに美味しくできたでしょう!美味しそうなつくれぽありがとう^_^

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まあまま☆0403
マルんちの丸顔さんのレポ拝見し惹かれました😊マカロニとポテトはよく作りますが薩摩芋💘モチホク甘くて美味しい♡感謝です😊

美味しそうなつくれぽありがとうございます!

盛り付けも素敵!美味しそうなつくれぽどうもありがとう!