スナップエンドウといかの中華炒め

スナップエンドウの筋をとり、熱湯でさっと茹でる。

するめいかは、表面に切り込みを入れ、短冊切りにし、料理酒（下処理用）をもみ込む。

長ねぎは斜めにスライスし、しょうがは千切りにする。

4に長ねぎを加え、しんなりしてきたら、スナップエンドウ、中華だしの素、塩、黒こしょうを加え、全体に絡める。