ハンドミキサーで簡単☆かぼちゃポタージュ

かぼちゃとたまねぎは、ハンドミキサーで潰しやすいように、ざく切りにする。

お鍋に水、かぼちゃ、たまねぎ、コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで中火で加熱する。灰汁がでたらとる。

野菜が柔らかくなったら、火を止め、ハンドミキサーで攪拌する。