ゼラチンで！なめらかプリン♪
クックLG8JBK☆
作り方
-
-
1
-
大さじ1の水と砂糖を鍋に入れ中火で鍋を振りながら煮る
-
-
-
2
-
色がきつね色になったらお湯を一気に注ぐ(※はねるのでやけど注意！！)
-
-
-
3
-
砂糖が完全にとけるまで弱火でにつめる
-
-
-
4
-
粗熱をとりカップに注ぎ冷やしておく
-
-
-
5
-
牛乳150mlを鍋に入れ沸騰直前まで温める
-
-
-
6
-
卵と砂糖を少し白っぽくなるまでまぜる
-
-
-
7
-
温めた牛乳の中に6を加え泡立て器で混ぜる
-
-
-
8
-
粉ゼラチンとバニラエッセンスを鍋の中に入れ、溶かし少しトロっとするまで弱火で煮る
-
-
-
9
-
煮たら2回ほどこして◎を注ぎ混ぜる
-
-
-
10
-
カップに注ぎ冷蔵庫で固まるまで冷やして完成！！！
-
コツ・ポイント
カラメルを作るとき混ぜたらいけませんよー！きちんとこさないと食感が悪くなるので必ず2回はこしてください！
このレシピの生い立ち
生クリームが余ってたので！最後に加える生クリーム＋牛乳の量は生クリームだけで200mlでもいいですよー。生クリームと牛乳と合わせて200mlになればいいです！
