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蓮根を いちょう切りにし、水にさらす。鶏肉は ひと口大に切る。
鍋にごま油をひき、鶏肉を焼く。色が変わったら蓮根を入れる。
調味料(*)を全て入れ、煮る。
水分がとんできたら、お好みで七味唐辛子を入れ、軽く混ぜる。
冬は蓮根が安くて手に入りやすいですよね^^ 私もリピ中!
青い蓮さん* 豆板醤、私も試してみます!!