ふわふわかに玉
☆ツボ☆☆さんさん☆
作り方
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1
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カニカマを全てほぐす。
ネギの白い部分を5センチくらいに切り縦に千切りにする。
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2
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カニカマとネギを油をひかないフライパンでネギがしんなりするまで炒める。
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3
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卵を割りいれ、◯の調味料を混ぜる。炒めたカニカマ、ネギも投入し混ぜる。
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4
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サラダ油をひいて、フライパンがしっかり温まるまで待ち、強火で一気に卵液を入れる。
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5
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ヘラで外から内にかき混ぜるように卵を動かし、外側が固まってきたらひっくり返して、すぐに火を止める。
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6
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お皿にのせて、キッチンペーパーでドーム状に形を整える。
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7
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フライパンを軽く拭いて、☆の調味料を入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。
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8
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かに玉の上にあんをかけて、枝豆を散らしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
卵はフライパンに入れたらヘラで動かしたほうがふわふわになります。多少崩れてもキッチンペーパーで形を整えれば大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
子供の好きなカニカマで、しかもお財布に優しいおかずを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆ツボ☆☆さんさん☆
