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焼きちくわはななめ切りにする
長いもは約1cm厚さの輪切りにし、皮をむいて、サッとゆでる。
キャベツは食べやすい大きさに切る。
鍋に【A】を入れて沸かし、長いもを入れて落としぶたをし、弱火で3~4分間煮る。
4に焼きちくわを入れ、温まるくらいまで軽く煮る。最後にキャベツを入れてサッと煮る。
5を器に盛り、分葱えお小口切りにしてあしらう。