アサリの酒蒸し
食彩七
作り方
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1
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アサリはフライパンで少し炒め水カップ１を入れ沸いてきたらアクを取りお酒を入れて蓋をして少し蒸し貝の口が開いたら出来上がり
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2
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仕上げに醤油を少し入れて三つ葉をちらします。醤油は味見で調整して下さい
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3
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☆アサリは砂を出してるのを使うと便利です無ければ塩を少し入れ冷蔵庫に入れ時間をおいてからざるに入れこする様に洗って下さい
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コツ・ポイント
アサリは少ししょっぱくなるので味見をしてから醤油を足して下さい
このレシピの生い立ち
在り来たりの定番のお家ご飯です
食彩七
