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玉ねぎ&ブロッコリーのトマトミルクスープ

玉ねぎ&ブロッコリーのトマトミルクスープの画像

Description

玉ねぎをマヨネーズで炒めてマイルドなスープに♪ブロッコリーでボリュームアップ！トマトジュースと牛乳で作れます！

材料 （2人分）

玉ねぎ
1/2個
ブロッコリー
1/4個
しめじ(あれば)
適量
ウインナー
2本
マヨネーズ
小さじ2
顆粒コンソメ
小さじ1
牛乳
100cc
トマトジュース
100cc
水
200cc
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄く切る。ブロッコリーは小房に分け、芯があれば硬いところをとって薄く切る。

  2. 2

    写真

    ウインナーは輪切りにし、あればしめじもほぐす。

  3. 3

    写真

    鍋にマヨネーズを入れてから玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。マヨネーズが油の代わりです。

  4. 4

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを加え、ブロッコリーとしめじとウインナーを入れて煮る。

  5. 5

    沸騰したらトマトジュースと牛乳を加えて煮る。

  6. 6

    写真

    沸騰する前に火を止め、塩胡椒で味を調えて完成(o^^o)

コツ・ポイント

鍋の種類によって玉ねぎを炒めてる時に焦げそうなら油かマヨネーズを足してください。きのこ類はあれば入れると美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

トマトスープとミルクスープはよく作るので合わせたトマトミルクスープにしてみたら美味しいかったです(*^o^*)
レシピID : 3081768 公開日 : 15/03/22 更新日 : 15/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年7月12日
初れぽ
写真
やんしゅ
ブロッコリーでなくほうれん草ですがまろやかで美味しかったです★

ほうれん草も美味しそう♪作ってもらえて嬉しいです！れぽ感謝！

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( )
るんるんかあさん
玉ねぎ&ブロッコリーのトマトミルクスープ
by るんるんかあさん