濃厚♡カリフラワーのポタージュスープ

鍋にスライスした玉ねぎとバターを入れて炒めます

玉ねぎが透明になってきたら牛乳、胡椒、コンソメを入れて沸かします

沸いたら一口大に切ったカリフラワーを加えます

ミキサーなどで撹拌

また火にかける。生クリームでのばして分量外の塩、胡椒で味をととのえて出来上がりです

冷たくしても美味しいです☆コショウをふっています。

ゼラチンで固めてムースにするのもおすすめです。

ゴボウなどお好みのお野菜でお作り下さいね。